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風淋室的使用管理,您做對了嗎?
發布時間:2021-10-05 17:23:49   瀏覽:140

導讀

1)風淋的目的和原理

2)風淋的出風口和回風口的風速、風淋時間、出風口的要求

3)風淋的使用必要性、型號選購與日常維護

4)風淋的常見問題

來源:百度圖庫

近期去了一些食品車間,發現有些工廠為了控制食品安全的風險使用了風淋室,但現場發現企業對風淋的相關知識并不了解,使用過程也存在一些問題。

在這種情況下,不但風淋系統起不到預期的效果,反而會增加產品的安全風險。

所以,今天想給大家分享一下風淋相關的知識,本文主要適用于對人使用的風淋。

1.風淋的使用目的

風淋是人員進入食品工廠高清潔區的常用設備,利用強勁潔凈的空氣,由可旋轉噴嘴從各個方向噴射至人身上,有效而迅速清除附著在人體和工作服上的雜物(灰塵、頭發、發屑等),它可以減少人進出高清潔區所帶來的污染問題。

風淋室的兩道門電子互鎖,可以兼起氣閘室的作用,阻止外界污染和未被凈化的空氣進入潔凈區域。

2.基本原理

風淋通常由風機、過濾器、箱體以及電器控制部分組成,其結構示意如圖l所示。

環境空氣經過初效過濾器,由風機壓入靜壓箱,再經過高效過濾器過濾后從噴淋口吹出高速潔凈氣流,潔凈氣流以高速均勻的風速噴射到人員表面,有效而迅速地清除人員從非潔凈區所攜帶的塵埃粒子,再經由初、高效過濾器過濾后重新循環到風淋區域內[1]。

 

 

圖1風淋系統結構示意圖

高效過濾器的參數至關重要,這關乎到風淋是否對微生物有控制作用。

通常來說,高效過濾器對直徑為0.3微米(頭發直徑的1/200)以上的微粒去除效率可達到99.97%以上,是煙霧、灰塵以及細菌等污染物最有效的過濾媒介。

3.如何正確使用

3.1 風淋的參數設置

A.風速

根據科學試驗,可以得到風速與除塵效果之間的關系。

如圖2給出了對不同粒徑的灰塵施加不同風速的除塵效果,風速越高,除塵效果越明顯。當風速達到20m/s后,除塵效果隨風速增加變化已不再明顯[1]。

 

 

圖2 風速與除塵效果的關系

根據《JG/T296-2010 空氣吹淋室》的標準,我們可以查出不同寬度的風淋室對于出口風速的要求。

通過下表可知最低的出口風速要求在21m/s,噴口數的個數要求12個以上。此外,回風口的速度不宜大于2m/s。

 

 

了解了風速的要求,我們如何進行檢測呢?

風速測量可采用便攜式熱球電風速計或便攜式熱敏電阻恒溫風速計,其測量范圍覆蓋(0-40)m/s,測量不確定度滿足2%。

檢測點數為噴淋口總數的三分之一,檢測位置與噴淋口截面垂直并距噴淋口不超過10cm為宜。

 

 

查詢了一下網絡,購買便攜式的風速計還是比較方便的,企業可以根據自身情況選擇不同價位的產品,該風速計也可以用在風幕機的日常管理上。

如果沒有設備測量,可以先根據生活經驗大致判斷一下。

依據下表的數據,風淋的出風需要達到9級大風。想想我們的車間員工每天要頂著9級大風上班也是不容易呀!

 

3.2 風淋時間設置

了解風淋的風速要求后,另外一個重要的問題就是時間了。

設置的時間長了效率低,時間太短感覺不放心。到底多長時間合適呢?

根據《JG/T296-2010 空氣吹淋室》的標準,吹淋時間人員在風淋室內的吹淋時間應不少于20秒。一般為20秒~40秒,根據需要設定。

3.3 設置的位置

建議風淋室設置在進入高清潔區的通道內,在洗手消毒后進入。

現場有時發現有些工廠把風淋設置在洗手和消毒之前,這樣不太合適,容易在洗手過程中發生新的污染風險。

另外風淋室建議和更衣室的方向錯開,避免形成氣流。

3.4 人員站立的方式

進入風淋室后,建議人員對準風口,讓風可以吹到全身的部位??梢耘e起雙手,轉動身體使風淋的效果更佳。

 

 

3.5 維護與保養

對于風淋室的維護,要根據實際使用情況來確定一個頻率進行清潔。

比如,對于前置的過濾網,可以用水洗或者是真空洗塵等方式清洗,正常三個月更換,主過濾網的話,每年要檢測2到4次,潔凈車間要根據風速值或者是測壓值來決定裝置是否該換。

具體包括:

1)根據實際使用情況,定期將初效空氣過濾器中的濾料取下清洗。

2)當發現風速變小時,應首先檢查初效空氣過濾器表面是否發黑,若發黑,則說明預過濾器容塵較多,阻力增大,即應拆下初效空氣過濾器內的無紡布進行清洗或予以調換。

3)當調換或清洗無紡布后仍不能提高風速,則說明高效空氣過濾器已經堵塞,造成阻力增大,則應更換高效空氣過濾器。

4)更換高效空氣過濾器時,需拆下噴球板,去除高效過濾器,按照原有高效過濾器的規格型號更換新的高效空氣過濾器。安裝時應確認高效過濾器上的箭頭標記,箭頭應指向氣流的方向。并確保密封良好,防止滲漏。

5)高效過濾器更換完畢后需確認邊框無滲漏現象,并適當使用塵埃粒子計數器進行檢測,達到技術指標后方可進行正常工作。

4.食品企業是否需要風淋室?

我國的GB14881提到了風淋室的使用,給的要求是“必要時”,此外國家包裝飲用水衛生規范GB19304-2018強制要求了風淋室的使用,國家推薦標準GB/T25009-2010蛋制品生產管理規范中也要求了風淋室。

但我們查看了GFSI認可的相關標準并未提到明確的風淋室要求,所以我們企業要基于風險分析的原則,對本企業是否有必要安裝風淋做成判斷。

 

5.風淋設備的選購

5.1 風淋室大小

單人風淋室、雙人風淋室、多人風淋室與風淋通道等,應選擇適合企業的風淋室??梢愿鶕囬g的總人數和每班次進廠的時間,選擇風淋室的大小。

5.2 吹淋方式

單吹風淋室、雙吹風淋室、三吹風淋室。

5.3 風淋室的材質

主要有冷軋鋼板多層酸洗靜電噴涂、外冷板內不銹鋼、全不銹鋼等三種。

不銹鋼材質耐強酸強堿度較強點,如使用場地比較潮濕或有酸堿性氣體的話就要選擇全不銹鋼風淋室,食品行業首選不銹鋼材質。

5.4 型號選擇

根據《JG/T296-2010 空氣吹淋室》定義不同型號代表的意義,大家選購時可以關注一下。

 

6.常見問題

6.1 風淋室形同虛設

有些企業為了提升形象或滿足政府和客戶的要求安裝了風淋,但車間的門窗都沒有保持封閉,這樣的風淋系統基本上沒有效果。

甚至有些企業平時不啟用風淋,只有參觀和檢查的時候使用,其實這樣的風險更大,還不如不用。

6.2 關鍵參數達不到要求

1)風速達不到要求,風淋時只感覺微弱的出風

2)風淋時間太短,風淋只有短短幾秒鐘

3)空氣質量不達標

6.3 沒有定期的維護保養

風淋沒有按照計劃進行修護,例如出風口臟,有異味等問題。過濾網的維護至關重要。

6.4 噪音太大

由于風淋室工作時噪聲大,導致員工不愿意配合使用。根據相關研究,風淋系統每次工作時間較短,其噪聲最好不超過75dB。可以采用聲級計,分別對風淋間內部和距內側風淋門1m處進行檢測。

參考資料

[1] 季啟政,顧世紅,王慧.工業潔凈室風淋系統測量方法研究[J]. 宇航計測技術,2010, 30(4):66-69.

[2] JG/T 296-2010 空氣吹淋室的標準.

[3] 姚東,吳益峰,葛中幃.主流風淋室現狀與新型H系列風淋室.潔凈與空調技術,2008(4).

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